Veškeré porcelánové nádobí Pookraj má platné protokoly o zkoušce- atesty pro styk s potravinami schválené Zdravotním ústavem se sídlem v Ústí nad Labem (viz níže). O průběhu práce s porcelánem je vedena kniha výpalů, každý kus porcelánového výrobku je řádně označen štítkem s platnou šarží, kontaktními údaji, použitým materiálem a značením, že je nádobí vhodné pro styk s potravinami a není vhodné pro mytí v myčce nádobí:

Prohlášení o shodě

Dagmar Rýdlová a Pookraj, Barákova 12, 796 01 Prostějov, IČO 06726020

prohlašuje,

že níže uvedené výrobky vlastní výroby, určené pro styk s potravinami, jsou v souladu s předpisy, které se na vztahují:

1. Nařízení Evropského parlamentu a rady (ES) č.1935/2004 ze dne 27.10.2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami a o zrušení směrnic 80/590/EHS a 89/109/EHS
   
2. Směrnice komise 2005/31/ES ze dne 29.4.2005, kterou se mění směrnice Rady 84/500/EHS, pokud jde o prohlášení o souladu a kritéria provádění metod analýz pro keramické předměty určené pro styk s potravinami
   
3. Zákon č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů
   
4. Vyhlášky MZ ČR č. 38/2001 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy v platném znění
   
5. Nařízení komise (ES) č. 2003/2006 ze dne 22.12.2006 o správné výrobní praxi pro materiály a předměty určené pro styk s potravinami

Platí pro tyto výrobky a materiály:
Porcelán užitkový bílý dekorovaný oxidem kobaltu, červeným barvítkem, černým barvítkem, KD kobaltovým, červeným, černým, zlatem, perletí, platinou (bližší popis použitých materiálů v protokolech o zkoušce- atestech)

Podkladem pro toto prohlášení jsou: